2017年 08月 02日 ( 1 )

2017#1:特製ローストポーク・プレート

a0116684_12220052.jpg見てください!

の大きな面のローストポーク!

豚肩ロースBIGな塊肉のまわりにしっかり焼き色をつけて、じっくりロースト…肉汁をしっかり内に溜めて芯はほのかなピンク色、しっとり柔らかローストポークがお皿にド~ンと!

ソースは摩り下ろした玉葱に黒酢を加えて、甘酸っぱくさっぱり!


脇を固めるお野菜は、香ばしく焼き上げてクミンの香りを纏わせたローストオニオン、定番!ポークによく合うマッシュポテト、トマトソテーの酸味、ルッコラ青味とほのかな苦み…白赤緑のトリコロールカラーがお皿の上に彩と味のバラエティを与えてくれます。

合わせるのは、刻みパセリをはらりと散らしたミネラルもいっぱい十穀米!

最後に粗挽きのマスタードを添えて、出来上がり!!

サラダもついた、夏の暑さに負けないスタミナ・プレート!どうぞ、召し上がれ!!

腹ペコさんには、お肉1枚プラス&大盛りご飯(+350円)がおススメ!

リゾットやカレーのオカズに、お酒のおつまみにローストポーク食べたーいという方には、アラカルト(720円)のご用意もありますので、是非、スタッフにお尋ねくださいませ!


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by ogawacafe | 2017-08-02 11:48 | Special Menu!