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2/25本日パスタ:鶏挽肉とレバーのラグー・スパゲティ

a0116684_13145619.jpg本日のパスタは
  ”鶏挽肉とレバーのラグー・スパゲティ”
新鮮プリプリ鶏レバーと鶏挽肉をラグーに!
レバーの苦手な方にも召し上がっていただきたい
クセのない味…ハマります!
インゲンを加えて春らしく!
黒コショウをしっかり回して仕上げ
ワインも進みます
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-25 13:15 | food & sweets

2/24本日パスタ:鶏挽肉と蓮根の黒ゴマ・スパゲティ

a0116684_12150033.jpg本日のパスタは
  ”鶏挽肉と蓮根の黒ゴマ・スパゲティ”
プリッと食感に旨みがギュッとの超粗挽き鶏肉
シャッキリ歯ざわり蓮根の風味もしっかり
醤油ベースに黒ゴマの香ばしさに
少々の鷹の爪を加えて味を引き締めます
豆苗の緑がアクセント
ひと皿ぺロリの美味しさです
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-24 12:15 | food & sweets

2/23本日パスタ:豚肉とかき菜の和風スパゲティ

a0116684_11331153.jpg本日のパスタは
     ”豚肉とかき菜の和風スパゲティ”
香ばしい国産豚肉と甘みのあるかき菜は旬
柚子胡椒の香りとピリッとした辛味がアクセント
お醤油風味が食欲をそそります
椎茸の風味が味に奥行きを与える和風パスタ
ひと皿ぺロリの美味しさです
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-23 11:33 | food & sweets

2/22本日パスタ:釜揚げシラスとカリフラワーのトマトソース・スパゲティ

a0116684_11452026.jpg本日のパスタは
”釜揚げシラスとカリフラワーのトマトソース・スパゲティ”
香ばしい磯の風味は釜揚げシラス
ほのかに甘いカリフラワーは下茹でして優しい歯触り
自家製トマトソースのコクと酸味がまとめます
あっさりさっぱり春らしいパスタ
シンプルながら奥深い旨みです
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-22 11:45 | food & sweets

2/19本日パスタ:ベーコン&モッツアレラ、茄子のトマトソース・スパゲティ

a0116684_11321631.jpg本日のパスタは
”ベーコン&モッツアレラ、茄子のトマトソース・スパゲティ”
ミルキーなモッツアレラに香ばしさとコクのベーコンに旨みを含んだ茄子が絡みます
自家製トマトソースを軽く加えて、あっさりめのソースが今日の気分
仕上げにバジルオイルを少々加えて…
リッチ感もUP!
やめられない止まらないのシンプルパスタ
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-19 11:32 | food & sweets

2/18本日パスタ:豚肉と新玉葱の和風スパゲティ

a0116684_11571155.jpg本日のパスタは
    ”豚肉と新玉葱の和風スパゲティ”
国産豚肉のコクと旨みに旬の新玉葱の香りと甘味
自家製シソペーストを加えた和風が今日の気分
仕上げに豆苗をトッピング!
爽やかで旨みしっかりのパスタ
ひと皿ぺロリの美味しさです
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-18 11:57 | food & sweets

2/17本日パスタ:ブロッコリーとアンチョビのスパゲティ

a0116684_11394443.jpg本日のパスタは
   ”ブロッコリーとアンチョビのスパゲティ”
細切りベーコンのコクとアンチョビの深い塩味
旨みをギュッと含んだブロッコリーがどっさり!
少々の鷹の爪で輪郭を引き締めます
シンプルな美味しさが身上の春パスタ
春一番が吹く今日によく合います
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-17 11:40 | food & sweets

2/16本日パスタ:ベーコンとほうれん草のトマトソース・スパゲティ

a0116684_12380160.jpg本日のパスタは
”ベーコンとほうれん草のトマトソース・スパゲティ”
柔らかくて甘ーい法蓮草にカリッとベーコン!
クリームを少々加えた自家製トマトソースのマイルドな酸味と深いコク
仕上げにブラックペッパーをはらりと!
シンプルながら奥のある美味しさ
深い緑と紅のコントラストもそそります
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-16 12:38 | food & sweets

2/15本日パスタ:鶏挽肉とキノコの和風スパゲティ

a0116684_11373507.jpg本日のパスタは
    ”鶏挽肉とキノコの和風スパゲティ”
エリンギ、舞茸、椎茸、マッシュルームにエノキ
いろんなキノコの風味がギュッと!
旨みしっかり特製超粗挽きの鶏肉がベースを固めます
お醤油風味の和風が今日の気分
ひと皿ぺロリの美味しさです
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-15 11:39 | food & sweets

2/14本日パスタ:ベーコンとオリーブペーストのトマトソース・スパゲティ

a0116684_11503974.jpg本日のパスタは
”ベーコンとオリーブペーストのトマトソース・スパゲティ”
グリーン&ブラックオリーブの風味がギュッと詰まった自家製ペースト
旨みとコクのベーコンを加えてトマトソースで!
仕上げに少々の辛味オイルで輪郭を引き締めます
トッピングのルッコラの青味が大人なお味
ひと皿ぺロリの美味しさ
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2017-02-14 11:50 | food & sweets