2/6本日のパスタ:ベーコンとほうれん草のクリームスパゲティ

a0116684_11511290.jpg本日のパスタは”ベーコンとほうれん草のクリームスパゲティ”

寒い日が続きます

こんな日にはクリームソースでこっくりと

定番のベーコンとほうれん草

グッドコンビネーション!!
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# by ogawacafe | 2010-02-06 11:51 | food & sweets

2/5晩ごはん:牛肉の赤ワイン煮込み

a0116684_17394153.jpg本日の晩ごはんは”牛肉の赤ワイン煮込み”

ちょっぴり贅沢に、牛バラ肉をたっぷり

ボリューム抜群です

ごはん、お味噌汁、小鉢2品つき

数量限定、お早めにっ!
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# by ogawacafe | 2010-02-05 17:40 | food & sweets

2/5本日のパスタ:豚バラ肉とカリフラワーのぺペロンチーノ

a0116684_11302739.jpg本日のパスタは”豚バラ肉とカリフラワーのぺペロンチーノ”

豚バラとカリフラワーの甘みが引き立ちます

辛味は控えめ

一皿ぺろりの旨さです!

どうぞ 召し上がれ!
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# by ogawacafe | 2010-02-05 11:30 | food & sweets

スペシャルティ珈琲 #1

a0116684_002895.jpg毎月変わるスペシャルティ珈琲は、2種類。
今月は、フレンチロースト(深煎り):ケニアとシティロースト(中深煎り):ルワンダ

届いたばかりの豆の袋を開けると、それぞれ、豆の大きさや香りの違いに驚かされます。

そして、淹れてみると…やはり、それぞれキャラクターの違いがとても面白いのです。

まずは、いつも通り淹れてみる。それから、より豆のイメージに近づけるように、もう一度・・・
                                                     左・ケニア   右・ルワンダ
そんな風にして淹れるスペシャルティ珈琲。
真っ白なコーヒーカップから豊かな香味が届きますように。
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# by ogawacafe | 2010-02-04 23:57 | food & sweets

2/4晩ごはん:目鯛味噌漬&鶏つくね

a0116684_20163749.jpg本日の晩ごはんは”目鯛味噌漬&鶏つくねと蓮根の照り煮”

おかず2品盛りで大満足!

ふきと油揚げ、ひじき煮の2品が小鉢

ごはんとお味噌汁

数量限定 お早めに!
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# by ogawacafe | 2010-02-04 20:16 | food & sweets