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1/18本日のパスタ:ベーコンと菜花のぺペロンチーノ

1/18本日のパスタ:ベーコンと菜花のぺペロンチーノ_a0116684_11172870.jpg本日のパスタは“ベーコンと菜花のぺペロンチーノ”

惚れました“菜花”
菜の花と同じですが、茎や葉が多い分、素材本来の味がするように思います
菜花の甘みと苦みが、ベーコンの旨みと隠し味のアンチョビの複雑な塩味、タカの爪の辛みと絶妙に組み合わさって実に美味しい!
シンプルながら奥深いお味です
どうぞ 召し上がれ!!
by ogawacafe | 2011-01-18 11:17 | food & sweets


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