9/17本日パスタ:スパゲティ・プッタネスカ

a0116684_11313064.jpg本日のパスタは
      ”スパゲティ・プッタネスカ”
ツナと黒&緑のオリーブ、ケッパーにアンチョビを従え、自家製トマトソースがまとめるプッタネスカ
各々主張する具材の美味しさと程よく取り持つソースのコク
酸味、甘味、辛味、旨みがしっかりタッグの美味しさ
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

[PR]
# by ogawacafe | 2018-09-17 11:31 | food & sweets

9/16本日パスタ:釜揚げシラスのジンジャートマト・スパゲティ

a0116684_11364505.jpg本日のパスタは
 ”釜揚げシラスのジンジャートマト・スパゲティ”
磯の香りと塩味の釜揚げシラスに刻んだ生姜をたっぷり加えた自家製トマトソース!
ジンジャーの風味が爽やかです
トッピングの水菜のほろ苦さと緑がアクセント
カラダを芯から温める生姜のチカラと滋味
久しぶりのジンジャートマト
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

[PR]
# by ogawacafe | 2018-09-16 11:37 | food & sweets

9/15本日パスタ:鶏挽肉とキノコのクリーム・スパゲティ

a0116684_12043741.jpg本日のパスタは
   ”鶏挽肉とキノコのクリーム・スパゲティ”
鶏挽肉は特製の超粗挽きで、プリッと食感と濃厚な旨みが身上
エノキ、シメジに椎茸、エリンギ、マッシュルーム…5種のキノコをよーく炒めて、旨みを引き出したのちにペーストに!
挽肉とペーストが馴染んだクリームソースが秀逸です
雨模様でなんだか肌寒いような天気
しっかり味のパスタがよく合います
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

[PR]
# by ogawacafe | 2018-09-15 12:04 | food & sweets

9/9本日パスタ:鶏胸肉のトマトクリーム・スパゲティ

a0116684_11323667.jpg本日のパスタは
   ”鶏胸肉のトマトクリーム・スパゲティ”
ふんわり柔らか鶏胸肉の淡白な旨みにたっぷりマッシュルームの風味
玉葱の甘味にインゲンの青味
今日はさっぱり!トマトがちの軽いクリームソースが麺に絡んで…
しっかり、でも後に残らないトマトクリーム
ひと皿ぺロリの美味しさです
どうぞ 召し上がれ!!

[PR]
# by ogawacafe | 2018-09-09 11:33 | food & sweets

9/8本日パスタ:鶏挽肉とオリーブのスパゲティ

a0116684_11575945.jpg本日のパスタは
     ”鶏挽肉とオリーブのスパゲティ”
特製超粗挽き鶏肉のプリッと食感、しっかり旨み
黒&緑のオリーブの風味にプチトマトの甘味と酸味
インゲンの青味と緑でトリコロール
オイルベースのオトナ味が今日の気分
地中海の香りがするパスタです
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

[PR]
# by ogawacafe | 2018-09-08 11:58 | food & sweets