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9/24本日パスタ:ジャガイモとズッキーニのボロネーゼ

a0116684_11203906.jpg本日のパスタは
  ”ジャガイモとズッキーニのボロネーゼ”
ジャガイモは北海道産メークインはほっくり
ズッキーニはシャッキリ…お野菜の美味しさに
お肉もしっかり!自家製ミートソースの旨みとコクが加わってボリューミー!
ひと皿ぺロリの美味しさ
思いのほかあっさりしてます
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-24 11:20 | food & sweets

9/13本日パスタ:鶏胸肉のトマトクリーム・スパゲティ

a0116684_11374913.jpg本日のパスタは
   ”鶏胸肉のトマトクリーム・スパゲティ”
ふんわり柔らか鶏胸肉の淡白な旨みに
ズッキーニの青味、エリンギの風味
自家製トマトソースにクリームを加えて、カレー粉を少々
ほのかにスパイシーなトマトクリームが今日の気分
さっぱり、しっかり美味しいパスタ
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-23 11:38 | food & sweets

9/21本日パスタ:豚肉とカブのハーブ・スパゲティ

a0116684_11381645.jpg本日のパスタは
    ”豚肉とカブのハーブ・スパゲティ”
薄切りの豚肉は柔らかくて旨みもしっかり!
これから旬のカブはとってもジューシー
茎の青味も爽やかです
ローズマリーと数種のハーブの風味がまとめるハーブスパゲティ
キリット冷やした辛口の白ワインによく合います
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-21 11:38 | food & sweets

9/17本日パスタ:スパゲティ・プッタネスカ

a0116684_11313064.jpg本日のパスタは
      ”スパゲティ・プッタネスカ”
ツナと黒&緑のオリーブ、ケッパーにアンチョビを従え、自家製トマトソースがまとめるプッタネスカ
各々主張する具材の美味しさと程よく取り持つソースのコク
酸味、甘味、辛味、旨みがしっかりタッグの美味しさ
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-17 11:31 | food & sweets

9/16本日パスタ:釜揚げシラスのジンジャートマト・スパゲティ

a0116684_11364505.jpg本日のパスタは
 ”釜揚げシラスのジンジャートマト・スパゲティ”
磯の香りと塩味の釜揚げシラスに刻んだ生姜をたっぷり加えた自家製トマトソース!
ジンジャーの風味が爽やかです
トッピングの水菜のほろ苦さと緑がアクセント
カラダを芯から温める生姜のチカラと滋味
久しぶりのジンジャートマト
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-16 11:37 | food & sweets

9/15本日パスタ:鶏挽肉とキノコのクリーム・スパゲティ

a0116684_12043741.jpg本日のパスタは
   ”鶏挽肉とキノコのクリーム・スパゲティ”
鶏挽肉は特製の超粗挽きで、プリッと食感と濃厚な旨みが身上
エノキ、シメジに椎茸、エリンギ、マッシュルーム…5種のキノコをよーく炒めて、旨みを引き出したのちにペーストに!
挽肉とペーストが馴染んだクリームソースが秀逸です
雨模様でなんだか肌寒いような天気
しっかり味のパスタがよく合います
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-15 12:04 | food & sweets

9/9本日パスタ:鶏胸肉のトマトクリーム・スパゲティ

a0116684_11323667.jpg本日のパスタは
   ”鶏胸肉のトマトクリーム・スパゲティ”
ふんわり柔らか鶏胸肉の淡白な旨みにたっぷりマッシュルームの風味
玉葱の甘味にインゲンの青味
今日はさっぱり!トマトがちの軽いクリームソースが麺に絡んで…
しっかり、でも後に残らないトマトクリーム
ひと皿ぺロリの美味しさです
どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-09 11:33 | food & sweets

9/8本日パスタ:鶏挽肉とオリーブのスパゲティ

a0116684_11575945.jpg本日のパスタは
     ”鶏挽肉とオリーブのスパゲティ”
特製超粗挽き鶏肉のプリッと食感、しっかり旨み
黒&緑のオリーブの風味にプチトマトの甘味と酸味
インゲンの青味と緑でトリコロール
オイルベースのオトナ味が今日の気分
地中海の香りがするパスタです
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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by ogawacafe | 2018-09-08 11:58 | food & sweets

9/6本日パスタ:鶏挽肉とキノコの和風スパゲティ

a0116684_12031265.jpg本日のパスタは
      ”鶏挽肉とキノコの和風スパゲティ”
特製超粗挽きの鶏肉はプリプリ&ジューシーで旨みもたっぷり!
玉葱の甘味や舞茸、椎茸、エノキにエリンギ…キノコの滋味としっかりタッグ!
豆苗の青味がアクセントのお醤油風味は和風パスタ
ホッとする優しい味
仕上げに柚子胡椒の香りと辛味をはらりと!
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!
関西は台風、北海道は地震…復旧がんばれ!頑張れ日本!!

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by ogawacafe | 2018-09-06 12:03 | food & sweets

2018 Summer Special Menuは今日が最終日!

ご好評いただいております、2018夏メニューも今日が最終日!

「ラム肉と夏野菜のトマト煮込み」a0116684_12024720.jpg









手打ちパスタの自家製ラザニア」
a0116684_12025861.jpg
ひよこ豆のジンジャーキーマカレー」a0116684_12031282.jpg










心残りがないように!ご堪能くださいませ!!


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by ogawacafe | 2018-09-02 12:05 | Special Menu!