いつもはシティローストとフレンチローストの2種類用意しているスペシャルティ珈琲ですが、今月はフレンチの代わりに、タンザニアの良質な酸味を楽しめるミディアムローストをセレクトしました。
珈琲の美味しさを構成する要素は、香り、苦味、甘味…など様々ですが、“酸味”も珈琲の香味を豊かにする重要な要素のひとつです。上質な“酸味”はノドごしや、キレ、爽やかさをプラスしてくれます。
今月のスペシャルティ珈琲「タンザニア/ブラックバーン農園」は、そんな上品な酸味を感じさせる豆。
そして、もうひとつはシティローストの「ブラジル/カルモ農園」
こちらは、とてもマイルドで甘味を感じさせる、バランスのとれた親しみやすい珈琲です。
個性の異なる2種類の珈琲の豊かな香味をお楽しみください。