3/25本日パスタ:厚切りベーコンとほうれん草のアラビアータ

a0116684_11562544.jpg本日のパスタは
 ”厚切りベーコンとほうれん草のアラビアータ”
肉厚のホウレン草は甘味も歯触りもしっかり!
厚切りにしたベーコンのコクと旨み
シャッキリ感を残した玉葱の風味
鷹の爪でマイルドな辛味を加えた
自家製トマトソースが受け止めます
やめられない止まらない!
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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# by ogawacafe | 2018-03-25 11:56 | food & sweets

3/22本日パスタ:釜揚げシラスのジンジャートマト・スパゲティ

a0116684_12192562.jpg本日のパスタは
”釜揚げシラスのジンジャートマト・スパゲティ”
磯の風味しっかり釜揚げシラスの旨みに
刻んだベーコンのコクとたっぷりの生姜の香りが包みます
ブナシメジの優しい味わいが縁の下の力持ち!
自家製トマトソースのマイルドな酸味がまとめる絶妙な美味しさ!
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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# by ogawacafe | 2018-03-22 12:19 | food & sweets

3/20本日パスタ:真イワシのオリーブ・トマト・スパゲティ

a0116684_11401668.jpg本日のパスタは
”真イワシのオリーブ・トマト・スパゲティ”
新鮮な真イワシは脂がのってふんわり柔らか!
シャッキリ食感を残した玉葱ともよく合います
自家製オリーブペースト加えたトマトソースは
旨みとコクとほのかな酸味がオトナ味
あっさりペロリといけちゃうパスタ
赤白どちらにも合う味!
どうぞ 召し上がれ!!

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# by ogawacafe | 2018-03-20 11:40 | food & sweets

3/16本日パスタ:ブロッコリーのペペロンチーノ

a0116684_12205821.jpg本日のパスタは
   ”ブロッコリーのペペロンチーノ”
アンチョビと少々のベーコンで奥行きのある塩味と旨み
柔らかめに茹でたブロッコリーを超粗みじんにして麺に絡ませます
甘味と塩味・旨みに鷹の爪でマイルドな辛味をプラス
輪郭を引き締めます
やめられない止まらないの美味しさ
ひと皿ぺロリ どうぞ 召し上がれ!!

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# by ogawacafe | 2018-03-16 12:21 | food & sweets

3/15本日パスタ:ほうれん草のスパゲティ・ボロネーゼ

a0116684_11353131.jpg本日のパスタは
”ほうれん草のスパゲティ・ボロネーゼ”
肉厚で甘味の強いほうれん草をたっぷり!
赤ワインとキノコの旨みを凝縮した自家製のボロネーゼソースは肉感もしっかり!
ボリューム感のあるパスタに仕上げました
トッピングには胡桃を少々…ときどき来る香ばしさがアクセント
ひと皿ぺロリの美味しさ
どうぞ 召し上がれ!!

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# by ogawacafe | 2018-03-15 11:36 | food & sweets