鏡開き

a0116684_1941448.jpg今日は成人の日ですが、お正月にお供えした鏡餅を皆でいただく“鏡開き” でもあります。

今年も、きれいなところを選り分けてカラカラに乾燥させたら、油で揚げて “おかき”に。

素朴な塩味が懐かしく、どことなくありがたい感じがするものです。

                                    sachiko
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# by ogawacafe | 2010-01-11 19:14 | 日々のこと

1/11本日のパスタ:自家製ボロネーゼ

a0116684_11245631.jpgハーブと赤ワインの風味が効いた大人味のボロネーゼ
ボリュームありです
ご賞味あれ!
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# by ogawacafe | 2010-01-11 11:25 | food & sweets

1/10本日のパスタ:ベーコンとじゃが芋のジェノベーゼスパゲティー

a0116684_11313411.jpgベーコンの風味と旨みを吸ったじゃが芋が自家製ジェノベーゼソースに包まれて・・・

あぁ~、シ・ア・ワ・セ!

一皿ペロリの旨さです。

ご賞味あれ!!
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# by ogawacafe | 2010-01-10 11:30 | food & sweets

1/9本日のパスタ:豚バラとルッコラのスパゲティー

a0116684_1242691.jpg豚バラとルッコラのスパゲティー
ルッコラの香りとドライトマトの酸味が
味のアクセント

豚バラだけどあっさり!

今日のお天気にぴったり

さあ、召し上がれ!!
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# by ogawacafe | 2010-01-09 12:05 | food & sweets

1/8晩ごはん:豚汁

a0116684_1873288.jpgここのところ寒い日がつづきます。
こんなときには、具沢山の「豚汁」
(トンorブタ、あなたはどう読みますか?)
身も心も暖まってください。

副菜はごはんに良く合う「さば味噌」と小鉢2品つき

う~ん、しみじみ~
日本人に生まれて良かった!

本日の“オガワカフェ晩ごはん”召し上がれ!!

                     -kouichi-
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# by ogawacafe | 2010-01-08 18:09 | food & sweets